ТОП-9 эфектыўных дыет пры падвышаным халестэрыну ў крыві

Лячэбная дыета пры падвышаным халестэрыну ў крыві з'яўляецца асноўным звяном тэрапіі гэтай хваробы. Разгледзім, якім чынам можна пазбегнуць лішку тлушчаў і халестэрыну ў ежы. Разбярэмся, як правільна падабраць для сябе карыснае харчаванне на кожны дзень і прыкладнае меню на тыдзень, калі вы сутыкнуліся з гіперліпідэміяй.

20 асноўных правіл харчавання пры павышаным халестэрыне

Падвышаны халестэрын можа быць чыннікам узнікнення ішэмічнай хваробы сэрца, трамбозу вен ніжніх канечнасцяў, інсульту, інфаркту міякарда. Прадухіліць цяжкія наступствы хранічнай гіперліпідэміі можна шляхам захавання простых правіл, якія пералічаны ніжэй.

1. Сілкаванне пры гіперхалестэрынямія павінна быць дробавым. Імкніцеся ёсць 5 - 6 раз у дзень невялікімі порцыямі. Такім чынам, адсутнічае павышаны апетыт і рызыка пераядання пасля працяглага голаду.
2. Гародніна і садавіна ёсць у любы час і ў вялікай колькасці. Харчовыя валокны паскараюць вывядзенне лішняга халестэрыну з арганізма.
3. Пры дрэнным халестэрыне ў рацыёне павінны прысутнічаць пераважна прадукты харчавання з расліннымі тлушчамі. Імкніцеся замест сметанковага алею карыстацца аліўкавым пры падрыхтоўцы страў.
4. Імкніцеся ўжываць стравы з нятлустых гатункаў мяса не часцей, чым пару разоў на тыдзень. Пры вялікім халестэрыне лепш за ўсё падыдуць рэцэпты і меню з выкарыстаннем мяса птушкі, цяляціны, труса і ягня.
5. Правільнае харчаванне пры падвышаным халестэрыне падмацоўвайце заняткамі спортам. Спакойныя прагулкі не менш як тры кіламетры ў дзень рэкамендаваны для людзей, якія маюць павышаны ўзровень ліпапратэінаў нізкай шчыльнасці.
6. Рацыён харчавання пры гіперхалестэрынямія павінен складацца пераважна з ежы, прыгатаванай на пару, запечанай, варанай. Ад смажання варта ўвогуле адмовіцца.
7. Калі ў вас падвышаны халестэрын, выключыце прадукты, якія ўтрымліваюць жывёлы тлушчы ў вялікай колькасці. Не трэба есці сала, свініну, бекон, вэнджаніна. Заменіце гэтыя прадукты адварной птушкай, рыбай, морапрадуктамі.
8. Падвышаны ўзровень утрымання солі ў ежы проціпаказаны пры высокім ціску і атэрасклератычнай хваробы. Імкніцеся ёсць не больш за 5 грам солі ў дзень. Лепш за ўсё зусім адмовіцца ад гэтага прадукта.
9. Неабходна выпіваць не менш за два літраў вады ў дзень, асабліва пры густой крыві і пры падвышаным білірубіне. Падвышаны ўзровень гэтых паказчыкаў звычайна паказвае на парушэнне функцыі печані і жоўцевай бурбалкі, што прыводзіць да гіперліпідэміі. Падвышаная глейкасць крыві правакуе замацаванне крывяных згусткаў на ліпідных адкладах у сасудах. Трэба ёсць кіслыя ягады, здольныя разрэджваць кроў, напрыклад, вішню і агрэст.
10. Здобная выпечка і падвышаны халестэрын - дрэннае спалучэнне. Малочны шакалад неабходна таксама выключыць. У якасці альтэрнатыўнага дэсерту падыдзе аўсянае печыва без цукру, сухафрукты, арэхі і мёд. Часам можна папесціць сябе ўсходнім рахат-лукумам.
11. Сутачнае запатрабаванне ў калорыях для жанчын і мужчын адрозніваецца - у сярэднім 2200 ккал і 2600 ккал адпаведна. Падвышаны калараж неабходзен таксама людзям, якія займаюцца цяжкай фізічнай працай. Гэтыя фактары важныя пры складанні рацыёну харчавання.
12. Абавязкова адмоўцеся ад злоўжывання алкаголем. Дапускаецца чырвонае віно, але не больш за два куфлі ў тыдзень.
13. Кава - спрэчны саюзнік у барацьбе з павышаным халестэрынам. Ён змяшчае кафестол, які павышае выпрацоўку эндагеннага халестэролю печанню. Але некаторыя адмыслоўцы наадварот рэкамендуюць піць 1-2 кубкі кавы ў дзень, бо гэта спрыяе ўмацаванню сардэчна-сасудзістай сістэме. Так што каву піць можна, але не марнатраўце. Альтэрнатыва - напой з цыкорыя або зялёны чай.
14. Рыхтуйце кашы кожны дзень. Старайцеся не разварваць крупы, пакідаючы яе рассыпістай. Не запраўляйце гатовую страву вялікай колькасцю сметанковага масла, калі ў вас падвышаны халестэрын. Для аўсянай кашы, напрыклад, падыдзе мёд і сухафрукты ў якасці смакавай дабаўкі.
15. Гіперліпідэмія выключае ўжыванне тоўстых малочных прадуктаў. Заменіце іх на абястлушчаныя ёгурты і кефір. У якасці замены ўжывайце абястлушчаныя ёгурты і кефір.
16. Прадукты, якія змяшчаюць шкодныя транс-тлушчы, напрыклад, фаст-фуд катэгарычна супрацьпаказаны. Неабходна адмовіцца ад чыпсаў і іншых снэкаў.
17. Пры падрыхтоўцы птушкі выдаляйце скурку з паверхні. Бо яна робіць страву больш тоўстым і ўтрымоўвае шкодныя кампаненты.
18. Паўфабрыкаты і гіперхалестэрынямія – узаемавыключальныя паняцці. У такіх прадуктах адсутнічаюць карысныя вітаміны і мікраэлементы. Такая ежа не прыносіць дастаткова энергіі, а толькі засмечвае арганізм баластнымі калорыямі і тлушчамі.
19. Старайцеся не пераядаць на ноч. Вячэрайце не пазней, чым за дзве гадзіны да таго, як класціся спаць. Каб здушыць апетыт перад сном лепш выпіце шклянку кефіру або з'ешце пару фінікаў, жменьку міндаля.
20. Як правільна харчавацца найлепшай выявай распавядзе ваш які лечыць лекар. Узважыўшы ўсе рызыкі і спадарожныя паталогіі, вопытны спецыяліст дапаможа распрацаваць найбольш эфектыўны план харчавання. Самастойна лячыць падвышаны халестэрын не рэкамендуецца.

Падвышаны халестэрын - працэс зварачальны, калі выконваць вышэй пералічаныя рэкамендацыі і рэгулярна праходзіць медыцынскі агляд.

Папулярныя дыеты для зніжэння халестэрыну ў жанчын і мужчын

Дыета для памяншэння халестэролю можа грунтавацца на спалучэнні розных прадуктаў. Каб істотна знізіць узровень халестэрыну ў крыві важна выконваць працяглы час, як мінімум месяцаў шэсць, рэкамендаваны рэжым харчавання.

Разабрацца ў розных відах дыет, якія рэгулююць падвышаны халестэрын, дапаможа параўнальная характарыстыка самых папулярных з іх.

Міжземнаморская дыета

Міжземнаморская дыета, якая зніжае ўзровень халестэрыну, рэкамендавана людзям з атэрасклератычнай хваробай, гіпертаніяй і залішняй масай цела. Аснова такога харчавання - багацце сыроў, мяса, рыбы і спецый. Тым не менш гэтыя прадукты выдатна спалучаюцца і пазітыўна ўплываюць на падвышаны халестэрын. Спіс прадуктаў у рацыёне:

• Спецыі і рэзкія травы.
• Мяккія сыры, напрыклад, фета.
• Масла алівы.
• Рыба, мідыі, крэветкі.
• Птушка, бараніна.
• Чырвонае віно ва ўмеранай колькасці.
• Прэсныя аладкі з пшанічнай мукі (піты).
• Гародніна і садавіна.
• Грэцкі ёгурт.
• Крупы.

Катэгарычна выключаюцца з рацыёну тоўстыя гатункі мяса, свіное сала, каўбаскі, салодкія напоі з газам. Бо гэтыя прадукты здольныя выклікаць падвышаны халестэрын у крыві. У якасці прыкладу прадстаўлена наступнае меню пры падвышаным халестэрыне, разлічанае на тыдзень:

Дзень 1

• Для сняданку: сачавічную аладкі тры штучкі, закрашаныя ёгуртам.
• На абед падсілуецеся крэм-супам з брусельскай капусты з даданнем крэветак; фруктовае асарці і салата з маслінамі і тофу.
• Павячэраць можна пітай, начыніўшы яе кубікамі феты і салатай (памідоры-чэры, агуркі, пара аліў).

Дзень 2

• Добры пачатак дня - тварожна-грачаныя зразы.
• Абедзенны перакус - лёгкі суп з сачавіцай, рызота з гароднінай.
• Добры настрой увечар забяспечыць печаны ласось, закрашаны алеем алівы, з праванскай травой.

Дзень 3

• Ранішні прыём ежы - грэчка, звараная на агароднінным булёне.
• У абед адновіць сілы тунец, запечаны з гароднінай; таматавы суп-пюрэ.
• Для вячэры: салата з курынай грудкай і авакада, закрашаны аліўкавым алеем, піта.

Дзень 4

• Сняданак: ёгурт з здробненым фундуком і міндалем, можна дадаць крыху мёда.
• Лёгкі абедзенны прыём ежы: суп з рыбнымі цёфцелькамі, печаная бульба з памідорамі.
• Вячэра: салата з гародніны з дабаўленнем аднаго яйка, цытрынавага соку і алею алівы.

Дзень 5

• Сняданак: аўсяная каша на вадзе, з даданнем мёда і разынак.
• Надасць энергіі ў абед - суп-пюрэ са шпінатнага лісця і спаржы з вадкімі сліўкамі; злёгку прывараны ласось з дзікім рысам.
• Вячэра: спячэце пірог з дробнымі памідоркамі черрі і фетай, на каржы з мукі грубага памолу, дадаткова можна пакрышыць кубікамі тофу.

Дзень 6

• Сняданак: суфле з сухафруктаў, зялёная гарбата.
• На абед - капусны суп, тушаная курыца з гароднінай, адна піта.
• Для вячэры - цукіні з фетай у духоўцы, піта з авакада і маслам алівы.

Дзень 7

• Да сняданку: печаны гарбуз паліце ёгуртам і мёдам.
• Абед: крэм-суп з шампіньёнаў і лісічак; курыца, нацёртая часныком, з салодкім перцам у духоўцы.
• Вячэра: тушаны дзікі рыс з мідыямі і крэветкамі.

Для перакусаў паміж асноўнымі прыёмамі ежы можна выкарыстоўваць фінікі, чарнасліў, разынкі, міндаль. Такі рацыён не толькі дапаможа прывесці ў парадак падвышаны халестэрын, але і зменшыць масу цела.

Дыетычны стол № 10

Спосаб прыгатавання ежы – пераважна варэнне і запяканне. Бо падвышаны халестэрын выключае ўжыванне смажанага. Рэкамендуецца прымаць ежу не менш як у пяць прыёмаў за дзень невялікімі порцыямі. Вячэрні перакус не пазней, чым за дзве гадзіны да адыходу да сну. Прадукты, якія можна ўжываць:

• Агароднінныя свежавыціснутыя сокі, кісялі.
• Цельнозерновые хлеб.
• Салаты са свежай гародніны.
• Яйкі без жаўтка.
• Рыба: тунец, ласось, карп.
• Тварог абястлушчаны, кефір і ёгурт.
• Кашы.

Неабходна адмовіцца ад наступных прадуктаў: сметанковае масла, тоўстае мяса, а асабліва чырвонага колеру, салёныя і вэнджаныя рыбныя прысмакі, тоўстыя гатункі сыра, марынаваная гародніна, гарчыца. Прыкладнае меню на тыдзень, калі ў вас падвышаны халестэрын, можа выглядаць наступным чынам:

• Ранні сняданак: грачаныя крупы, звараная на 1%-м малацэ, яйка ўсмятку, нямоцная зялёная гарбата з малаком.
• Пераабеданы перакус: кавалачак адварнога курынага мяса або свежы яблык.
• Абед: агароднінны булён з ячнымі крупамі, шампіньёнамі і дробна нарэзаным кабачком, запечаны ласось ці карп з тушанай гароднінай (напрыклад, перац балгарскі, лук, шынкі), 1 шклянка свежага яблычнага соку.
• Падвячорак: адвар з шыпшынніка, арэхі і сухафрукты (напрыклад, чарнасліў і міндаль).
• Вячэра: абястлушчаны тварог, адварны перацёрты бурак з яблыкам, 1 шклянка нятлустага малака.
• На ноч: 1 шклянка абястлушчанага кефіру.

На працягу тыдня можна камбінаваць розныя варыяцыі страў з гародніны, белага мяса птушкі і рыбы. У якасці перакусаў выкарыстоўвайце арэхі, садавіну, напрыклад, банан ці яблык. Дыетычны стол №10 рэкамендуюць не толькі для прафілактыкі ўзнікнення атэрасклерозу сасудаў, але і пры гіпатэрыёзе. Пры рэгулярным захаванні дыеты не менш за чатыры месяцы падвышаны халестэрын можа істотна знізіцца.

Дыетычны стол № 10А

У гэтай дыеце ёсць шэраг абмежаванняў:

• Хлеб - максімальна 145 г у дзень.
• Гароднінныя булёны - да 180 мл.
• Выключана ўжыванне сыроў, пярлоўкі і проса.
• Не ўжывайце экстрэмальна гарачыя ці лядоўні стравы.

Дыетычны стол №10, які пазітыўна ўплывае на павышаны халестэрын, на кожны дзень выглядае так:

• Сняданак: здробненая аўсянка на 1%-м малацэ, зялёны чай, маленькі яблык.
• Перакус: яблыкі запечаныя з тварагом.
• Абед: катлеткі курыныя на пару, пюрэ бульбяное без алею, паўшклянкі свежага яблычнага соку.
• Падвячорак: чарнасліў ці фінікі.
• Вячэра: маркоўна-яблычныя катлеткі, запечаныя ў духоўцы, паўшклянкі абястлушчанага кефіру.
• Перад адыходам да сну: паўшклянкі настойкі шыпшынніка ці напой з цыкорыя.

Пасля 50 гадоў больш за 35% людзей маюць падвышаны халестэрын. З прычыны чаго павышаецца рызыка прагрэсавання атэрасклератычнай хваробы і ўзнікнення інфаркту міякарда, інсульту. Таму ў гэтым узросце асабліва важна прытрымлівацца правільнага харчавання ў спалучэнні з лёгкімі фізічнымі нагрузкамі.

Дыетычны стол №10С

Стол №10С - тэрапеўтычная дыета для паніжэння халестэрыну. Такая выява сілкавання рэкамендаваны людзям з дыягнаставана ішэмічнай хваробай сэрца і падвышаным ціскам, справакаваным атэрасклерозам. У такім меню пераважае раслінны тлушч, харчовыя валокны, стравы з вялікім утрыманнем вітамінаў У, РР, С. Штодзённы калараж меню складае каля 2570 ккал. Есці неабходна дробавымі порцыямі ў шэсць прыёмаў за дзень.

Да рэкамендаваных прадуктаў, якія аказваюць спрыяльны ўплыў на падвышаны халестэрол, адносяцца:

• Вотруб'е.
• Капуста марская.
• Гародніну, а таксама садавіну можна есці вялікімі порцыямі.
• Яйкі запякайце ці прыварвайце крыху, максімум тры штукі ў тыдзень.
• Каша грачаная, аўсяная, ячменная.
• Мёд, пара лыжак у дзень.
• Спагецці цвёрдых гатункаў, старайцеся не разварваць моцна.

Да забароненых страваў ставяцца падобныя прадуктам меню №10. Прыблізны рацыён на кожны дзень такі:

• Сняданак: вараная грэчка без алею, лёгкая тварожная маса з сезоннай садавінай, чай.
• Перакус: печаны яблык ці курага.
• Абед: тушаная морква, бурачныя катлеткі паравыя, суп рысавы з гароднінай, злёгку падсмажаныя на аліўкавым алеі, узвар з сезоннай садавіны.
• Падвячорак: несалодкі ягадны смузі або мёд са жменькай фундука.
• Вячэра: салата з сезоннай гародніны з аліўкавым алеем і марской капустай, ласось (іншая тоўстая рыба), запечаная з цытрынавай дзелькай і чаборам, адварная бульба, нямоцная зялёная гарбата.
• Перад сном: шклянка 1%-га кефіру.

Здаровая выява жыцця не абмяжоўваецца адной толькі дыетай. Паколькі павышаны ўзровень халестэрыну патрабуе комплекснага лячэння. Не забывайцеся і пра фізічныя практыкаванні, а таксама працяглыя прагулкі на свежым паветры.

Нізкавугляводная дыета

Да выключаных прадуктаў пры нізкавугляводным меню адносяцца:

• Здобная выпечка, белы хлеб.
• Цукар і фруктоза, мёд.
• Алкаголь і салодкія напоі з газам.
• Макароны і бульба.
• Малочны шакалад.
• Салодкая садавіна, напрыклад, вінаград.

У вялікай колькасці павінны прысутнічаць у штодзённым рацыёне жывёлы вавёркі, напрыклад, рыба, кісламалочныя прадукты, нятлустыя гатункі мяса. Так можа выглядаць нізкавугляводнае меню на тыдзень:

Панядзелак

• Амлет з яечных бялкоў з здробненымі шампіньёнамі і памідорам;
• Крэмападобны суп з курынага мяса і брусельскай капусты. Два цельнозерновых перапечкі;
• Груша;
• Тушаная цяляціна з балгарскім перцам.

Аўторак

• Тонкія бліны на кефіры з тварагом, разынкамі.
• Юха з ласося. Два кавалачкі зёлкавага хлеба.
• Зялёны яблык.
• Тушанае курынае філе са шпінатам.

Серада

• Сырнікі з нятлустай смятанай.
• Грэчка ядрыца на вадзе і курыная запечаная катлетка.
• Апельсін.
• Халодзец з курыцы.

Чацвер

• Узбіты тварог.
• Сырны суп з курынай грудкай. Два цельнозерновые тосты.
• Палавінка грэйпфрут.
• Нешліфаваны мал. Катлеты з шынка і морквы на пару, свежы агурок.

Пятніца

• Адно яйка ўсмятку прысыпанае цёртым сырам.
• Рыба, тушаная ў лёгкім сметанковым соусе.
• Ківі ці адзін апельсін.
• Вараная фасолю, перацёртая ў пюрэ. Курыныя рулецікі. Адзін памідор.
• Перад сном - шклянка кефіру.

Субота

• Тварог і натуральны ёгурт.
• Цяфцелі з ягня на пару, і адзін агурок.
• Мандарын ці яблык.
• Морапрадукты. Салата з рукалы з аліўкавым алеем.

Нядзеля

• Паравы амлет з курынай грудкай.
• Філе індычкі, запечанае з брокалі.
• Шклянка 1%-га кефіру.
• Трус тушаны з гароднінай (цыбуляй, кабачкамі, салодкім перцам).

Падчас захавання гэтага рэжыму харчавання рэкамендуецца прымаць да двух літраў вадкасці за дзень. У жанчын супрацьпаказаннем да нізкавугляводнага сілкавання можа служыць перыяд кармлення грудзьмі і цяжарнасць. Падвышаны халестэрол пры своечасовым выяўленні паспяхова паддаецца лячэнню пры дапамозе карэкцыі сілкавання. Якую выконваць дыету неабходна менавіта вам, канчаткова вырашыць можа толькі які лечыць лекар пасля дэталёвага аналізу вашага анамнезу.

Палеадыета

У палеадыету ўваходзяць прадукты, якія ўжывалі нашы продкі ў каменным веку да развіцця сельскай гаспадаркі. Вялікая колькасць жывёльных бялкоў - аснова дагістарычнага харчавання. Пры гэтым вугляводаў і тлушчаў выкарыстоўваецца ў рацыёне значна менш. Асноўны прадукт - мяса, якое змяшчае жывёльны бялок. Менавіта ён паскарае абменныя працэсы і дазваляе прадухіліць назапашванне лішкаў тлушчу.

Палеадыета падыходзіць для паніжэння ХС у крыві, бо спажыванне жывёльнага тлушчу рэдукуецца. Рэкамендуецца есці кожныя пяць гадзін, прыкладна тры прыёмы ежы ў дзень. Да асноўных дазволеных прадуктаў адносяцца:

• Мяса і птушка без тлушчу.
• Морапрадукты, рыба.
• Алею: аліўкавы, ільняны, кунжутны.
• Грыбы, арэхі і насенне без тэрмаапрацоўкі.
• Свежыя ягады, гародніна і садавіна.

Выключаюцца з рацыёну пры такім сілкаванні цукар і соль, бабовыя і трава, малочныя прадукты, гародніна з крухмалам (бульба, батат). Рэкамендуецца ўжываць прадукты пераважна волкімі ці пасля мінімальнай тэрмічнай апрацоўкі. Такі від харчавання дапаможа зберагчы посуд ад халестэрыну і адукацыі бляшак. Падвышаны ўзровень ліпапратэінаў нізкай шчыльнасці можна аднавіць у норму пры захаванні прынцыпаў палеадыеты.

Кетадыета

Кетадыета грунтуецца на мінімальным ужыванні вугляводаў. У сувязі з гэтым арганізм трэніруецца выпрацоўваць больш энергіі з тлушчаў і бялкоў. Гэтая дыета пры высокім халестэрыну спрыяе зніжэнню ліпапратэінаў нізкай шчыльнасці. Адначасова адзначаецца павышэнне ўзроўню "добрага" халестэрыну.

Прытрымліваючыся кетагеннай дыеты адмоўцеся ад хлеба, цукру, макаронных прадуктаў, садавіны, прысмакаў. Пры недахопе вугляводаў арганізм пачынае ўзмоцнена расшчапляць тлушчавыя запасы.

Такі рацыён падобны на низкоуглеводную дыету. Пры падборы аптымальнага меню неабходна карыстацца наступнымі правіламі:

• Сняданак: раніцай імкніцеся спажыць да 15 г вугляводаў. Крыніцай можа служыць сыр ці гародніна. Рэкамендуецца з'ядаць амлет на аліўкавым алеі з памідорамі, дадаўшы тост з вотруб'ем. Каларыйнасць - 500-600 ккал.
• У абед неабходна абмежаваць вугляводы. Дыетолагі рэкамендуюць ужываць суп з курынымі фрыкадэлькамі (без бульбы, локшыны). Звярніце ўвагу, што падвышаны халестэрол мяркуе ўжыванне агародніннага булёна. На другое можна з'есці буры рыс з грудкай і кавалачкам сырам.
• Вячэра павінен змяшчаць павышаны працэнт бялку і клятчаткі. Падыдзе мяса птушкі або ягня, цяляціна і зялёная гародніна. Мяса лепш запякаць, а з гародніны зрабіць салату з лыжкай алею алівы.

Пры выкананні кетагенныя дыеты арганізм працуе ў «аварыйным» рэжыме, знаходзячыся ў стане кетоза з-за выпрацоўкі кетонавых цел (вытворныя тоўстых кіслот). Таму неабходны медыцынскі кантроль падчас такога харчавання. Нягледзячы на спадарожную рызыку, павышаны халестэрын пры праходжанні курса кетадыеты нармалізуецца.

Некаторыя сцвярджаюць, што дыета практычна не дапаможа зменшыць халестэрын і рэкамендуюць прымаць статины. Вельмі спрэчнае сцвярджэнне. Многія лекары і эксперты ў гэтым у корані не згодны.

Вегетарыянская дыета Орніша

Дыета была ўпершыню складзена Дзінам Орнішам, асабістым лекарам Біла Клінтана. І заснавана яна на строгім кантролі спажываных тлушчаў. У суткі дазваляецца не больш за 20 грам тлушчу. Гэтая дыета паказана, калі ў чалавека дыягнаставана гіперліпідэмія, атэрасклероз і атлусценне. Па сутнасці меню з'яўляецца вегетарыянскім. Гэта харчаванне характарызуе падвышаны адсотак вугляводаў у спажываных прадуктах.

Неабходна спалучаць харчаванне Орніша з фізкультурнымі практыкаваннямі, рухальнай актыўнасцю. Сутачны баланс тлушчаў, бялкоў і вугляводаў адпаведна 10, 25, 75%. Прадукты, якія рэкамендуюцца ўжываць:

• Гародніна, пераважна зялёная.
• Сачавіца, фасоля, гарошак.
• Яблыкі і грушы.
• Каша грачаная, з кукурузы, пшаніцы, а таксама мал.

Умерана ўжывайце яйкі, малочныя прадукты, сыры, печыва. Катэгарычна выключыць неабходна чырвонае мяса, вырабы з пластовага і здобнага цеста, сметанковае масла, маянэз, масліны, арэхі, семечкі.

Прыкладнае меню на тыдзень можна скампанаваць наступным чынам.

Першы дзень

• Сняданак: напой з цыкорыя, адна сталовая лыжка вотруб'я з пшаніцы, дададзеная ў абястлушчаны ёгурт.
• Абед: некалькі буйных бульбін, запечаныя з таматамі, салата з агуркоў, зеляніны і салатнага ліста "Айсберг", зялёны яблык.
• Падвячорак: абрыкосы або слівы (3 шт. ), Іншая сезонная садавіна, нятлусты тварог.
• Вячэра: два тосты з мукі грубага памолу, яблык ці груша, спагецці з цвёрдых гатункаў пшаніцы, прысыпаныя нятлустым сырам, ягадны кампот.

Дзень другі

• Сняданак: апельсінавы свежавыціснуты сок, рысавая каша з нятлустым малаком, шклянка кефіру.
• Абед: фасолю з грыбамі і цыбуляй, салату з памідорамі, морквай і агуркамі, запраўлены аліўкавым алеем.
• Падвячорак: клубніцы, пшанічны хлебец.
• Вячэра: два кавалачкі хлеба з вотруб'ем, палоўка авакада, грачаная каша, тушаная з грыбамі і морквай, зялёны чай.

Дзень трэці

• Сняданак: безкафеінава кава, кубак мюслі, з даданнем ягад і нятлустага малака.
• Абед: суп з кавалачкамі гарбуза і шпінатам, кус-кус з гароднінай, вінегрэт без салёных агуркоў.
• Падвячорак: шклянка кефіру, нятлустае печыва.
• Вячэра: запечаныя палоўкі баклажанаў з цыбуляй і морквай, місачка сезонных ягад, гарбата з мятай.

Дзень чацвёрты

• Сняданак: гранатавы сок, гарбузова-кабачковыя аладкі.
• Абед: суп з брокалі і каляровай капусты, спаржа, тушаная з рысам і курыным філе.
• Падвячорак: тварог нятлусты з дабаўленнем ёгурта, аўсянае печыва.
• Вячэра: тушаная белакачанная капуста з морквай і цыбуляй, любы фрукт на выбар, узвар са парэчкі.

Дзень пяты

• Сняданак: яблычны сок, каша са зёлкавай сумесі.
• Абед: катлеты рыбныя дзве штукі, пюрэ з бульбы без дадання малака і з маленькім кавалачкам алею.
• Падвячорак: кубак нятлустага кефіру, зялёны яблык.
• Вячэра: суп са спаржы і зялёнага гарошку, нямоцная гарбата.

Дзень шосты

• Сняданак: напой з цыкорыя, абястлушчаны тварог з мёдам.
• Абед: адварная індычыная грудка з пюрэ з кабачкоў і гарбузы, апельсінавы сок.
• Падвячорак: аўсяны пудынг, перапечка мульцізлакавы.
• Вячэра: два галубцы з рысава-агародніннай начыннем, мінеральная вада.

Дзень сёмы

• Сняданак: кавалак тварожнай запяканкі з разынкамі, цыкорый.
• Абед: 2 катлеткі з сачавіцы і морквы, мал.
• Падвячорак: 3 запечаныя сырніка, апельсінавы сок.
• Вячэра: яблыкі, начыненыя тварагом і курагой, рамонкавы чай.

Падвышаны халестэрын пры строгім выкананні канонаў гэтай дыеты можа вярнуцца ў норму. Рэгулярнасць і самакантроль вельмі важны для дасягнення выніку.

Перыядычнае галаданне

Для паніжэння халестэрыну ў крыві выкарыстоўваецца лячэбнае галаданне. Лячыць падвышаны ХС дыетай з элементамі поўнага галадання магчыма наступным чынам: пры дэфіцыце ежы арганізм пачынае выкарыстоўваць запасы ліпапратэінаў нізкай шчыльнасці, каб здабыць энергію для жыццядзейнасці. Ужо праз 12 гадзін галадання халестэрын, як альтэрнатыўная энергетычная крыніца, пачынае вызваляцца ў кроў і расшчапляцца з адукацыяй энергіі.

Прыблізная схема галадання ад халестэрыну на тыдзень:

Першы дзень - толькі свежавыціснуты яблычна-маркоўны сок, разведзены вадой 1: 2. У другі дзень можна піць сок, не разводзячы яго вадой. У абед можна з'есці 50 г перацёртай морквы. У трэці - піце вінаградна-яблычны і маркоўны сокі. Паабедайце ста грамамі агародніннага пюрэ, а перад сном - кефір.

На чацвёртыя і пятыя суткі дадайце перацёртую гародніну і садавіну, а на ноч - лёгкі тваражок. У шосты і сёмы дзень сняданак павінен складацца з цёртай гародніны і садавіны, а на вячэру і абед ешце перавараныя кашы з грэчкі ці проса. Такую цвёрдую дыету можна праводзіць толькі пасля кансультацыі які лечыць лекара і пад медыцынскім кантролем. Каб урэгуляваць падвышаны халестэрын неабходна перыядычна паўтараць курс лячэбнага галадання.

Падабраць аптымальны рацыён харчавання пры падвышаным халестэрыну няпроста - неабходна дэталёва вывучыць усе асаблівасці арганізма канкрэтнага чалавека. Вельмі важна ўлічваць спадарожныя захворванні, пол, узрост. Толькі правільна распрацаванае меню з'яўляецца эфектыўнай прафілактыкай цяжкіх наступстваў гиперхолистеринемии.